目前的油煙監測存在監管信息缺失、監測方法落后,工作繁瑣,監測效率差、企業信息缺失、監管時間不能保證等缺點。油煙污染的日漸加重,促使立法治理,但治理的前提是精確的掌握污染源頭的具體情況,并用數據來作為依據。
科學研究早已證實,油煙中含有大量揮發性有機物,在空氣中冷卻會化合成為PM2.5,增加局地污染物濃度。在檢測出的氮氧有機顆粒物中,局地烹飪排放的油煙型有機顆粒物占21%,汽車尾氣和燃煤產生的烴類有機顆粒物占18%。也就是說,餐飲產生的油煙對大氣造成的污染甚至超過了汽車尾氣。
近年來,伴隨著城市的擴大和人們交往的日益頻繁,促使餐飲業飛速發展,餐飲業油煙的直接排放也成了各大城市居民的投訴熱點。油煙顆粒粒徑分布在在0.1-10微米之間,具有粒徑小、粘附性強等特點,形成的油煙污染量大、面廣、低空擴散性強對人體危害較大??茖W研究早已證實,油煙中含有大量揮發性有機物,在空氣中冷卻會化合成為PM2.5,增加局地污染物濃度。
餐飲企業數量巨大,靠人力監管無法實現全覆蓋;部分凈化設備安裝在天花板內、高樓平臺等,導致監管人員心有余力不足;有些監測項目需要檢測公司、設備多次采樣、較長時間的分析鑒定,成本 高、難度大。&
餐飲業油煙是大氣中揮發性有機物(VOCS)和PM10的主要來源之一。近年來隨著環保治理的加強,不斷強化餐飲經營商全覆蓋安裝油煙凈化器工作,但在監管上仍存在一些問題和漏洞。
餐飲業油煙在線檢測儀(以下簡稱油煙監測儀)主要用于餐飲業油煙凈化設備運行狀態監測,監測儀由儀器主體、油煙探頭和交流互感器3部分組成。通過實時檢測煙道氣體成份,及互感器電流,通過GPRS無線通信模塊,實時在線向服務器上傳油煙凈化設備工況,以便環境管理部門實時掌握設備安裝主體的凈化設備運行情況。
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